疫情影响，下半年鸡蛋需求暴增2020/09/21
近期蛋类零售价格环比略涨的影响因素，主要是由于前期鸡蛋的价格低迷，养殖户逐渐减少蛋鸡存栏量，鸡蛋产量随即减少。如今供需已逐渐趋紧，预计后期鸡蛋市场价格或将继续小幅上涨。
据监测，今年8月份，鸡蛋批发市场价格为每公斤8.14元，环比7月上涨了19.01%。走访的多个农贸市场发现，鸡蛋平均一枚涨了近2毛，最近又逢中秋国庆佳节，目前市场鸡蛋需求大增。
受疫情影响，上半年鸡蛋销量很差，存货较多，导致鸡蛋现货价格暴跌，不过随着疫情逐渐缓解，餐饮行业复苏，学校复课(并且很多学校目前缩短假期，学生一日三餐都在学校解决)，因此从9月到1月份，学校对鸡蛋的需求量都是稳定且持续增长的。
随着月饼等加工备货接近尾声，另外冷库蛋释放冲击市场，蛋价持续走低。之后关注餐饮、生鲜市场情况。期货市场受存栏回升和冷库蛋的双重冲击，呈现期跌现涨局面，且鸡蛋期货10、11月合约对应传统季节性低谷兑现时点，维持偏弱震荡行情。
可以看到随着开学季的到来，鸡蛋价格已经从下向上突破历史均线，实现多日上涨，上涨信号明显，至于空头方所说的10月份将是季节性低点，在去年的10月底，不但不是季节性低点，反而是历史*点。
冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。
冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。
